Sådan gør du

1. Læg husblas i blød i koldt vand

2. Blend agurkesalat og proteinpulver til en helt glat, ensartet masse. Hvis den ikke kan køre rundt i blenderen tilsættes lidt lage

3. Proteinpulveret afbleger agurkesalaten.

4. Tilsæt derfor skræl fra en agurk og blend glat igen. Smelt den opblødte husblas og rør den i den blendede masse

5. Hæld massen i mini florentiner silikoneforme

6. Dæk til med film og stil på blæstkøl til det har sat sig.