Sådan gør du

1. Blend det varme, hakkede fjerkræ sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse

2. Smag til med salt og peber

3. Spray bådformede silikoneforme med sprayfedt og hæld massen heri

4. Dæk til med film og bag i ovnen på damp ved 100° i 20 minutter

5. Lad det køle lidt af

6. Fjern filmen, løsn gratinen fra silikoneformen og vend den ud.