Sådan gør du

1. Blend de varme broccoli sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse

2. Smag til med citronsaft, salt og peber

3. Tilsæt agurkeskræl efter behov og blend glat igen, så det får den grønne farve tilbage.

4. Spray halvkugle silikoneforme med sprayfedt og hæld massen heri

5. Dæk til med film og bag i ovnen på damp ved 100 ° i 15 minutter

6. Fjern filmen og lad gratinen køle lidt af

7. Løsn gratinen i siderne og vend broccoligratinen ud.