Sådan gør du

1. Læg husblas i blød i koldt vand

2. Blend sild med lage og proteinpulver til en helt glat, ensartet masse

3. Sigt massen fri for klumper

4. Smelt det opblødte husblas og rør det i den blendede masse

5. Kom film i en GN og hæld massen heri (max. 1 cm i højde)

6. Bank massen fri for lufthuller

7. Dæk til med film og stil på blæstkøl til massen har sat sig

8. Udstik massen med fiskeform

9. Smelt den resterende masse igen ved svag varme og gentag fra punkt 6, til al massen er brugt.