Sådan gør du

1. Læg husblas i blød i koldt vand

2. Hak løgene og blancher 3/4 af dem i kogende vand 5-6 gange, med nyt vand hver gang det koger

3. Blend de blancherede løg, rå løg og proteinpulver til en helt glat, ensartet masse

4. Sigt massen fri for klumper

5. Smelt den opblødte husblas og rør den sammen med den sigtede masse

6. Smag til med honning og salt

7. Kom massen i en sprøjteflaske og sprøjt det ud i mini florentiner silikoneforme

8. Dæk til med film og stil på køl til massen har sat sig

9. Lav løgringe med udstikker i forskellig løgringe-størrelser.