Rodfrugtmos

Cremet
Gratin

Rodfrugtmos

Portioner
20

Ingredienser

Gulerødder, skrællede og kogte
350 g
Pastinak, renset og kogt
350 g
Persillerod, skrællet og kogt
350 g
Kartofler, skrællede og kogte
215 g
Sødmælk
125 g
Fløde 38 %
315 g
Smør, smeltet
180 g
Salt
Smag til
Hvid peber
Smag til

Sådan gør du

  1. Rør de kogte grøntsager på røremaskine sammen med de øvrige ingredienser

  2. Hæld mosen i en hurtighakker og kør mosen til en helt glat, ensartet masse. Hvis massen ikke kan køres helt glat, presses massen i stedet i gennem en sigte

  3. Smag til med salt og peber.

Information om opskriften

Portionsstørrelse
85 g
Servering
Varm
Frysning
Egnet

Tips og idéer

Mosen kan formes som kartofler med en varm ske.

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi
768 kJ
Kulhydrater
10,3 gram
Proteiner
2,0 gram
Fedtstof
15,7 gram

Opskriften indgår i disse retter