Sådan gør du

1. Læg husblas i blød i koldt vand

2. Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad

3. Bland 2/3 af sukkeret med æggeblommer og pisk det hvidt

4. Pisk æggehviderne og den sidste tredjedel af sukkeret stift i en anden skål

5. Vend forsigtigt chokoladeblandingen op i skålen med de piskede æggeblommer

6. Vend derefter lidt efter lidt de piskede æggehvider sammen med chokolade- og æggeblommeblandingen, så det bliver en homogen masse

7. Smelt det opblødte husblas og rør det i chokoladecremen

8. Fyld chokolademassen i små halvkugle silikoneforme

9. Dæk til med film og stil på køl til den har sat sig

10. Vend chokoladekuglerne ud af silikoneformene med en varm teske.