Sådan gør du

1. Skær gulerødderne i mindre stykker

2. Kog dem møre i ca. 15 minutter

3. Blend de varme gulerødder sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse

4. Smag til med salt og peber. Det kan virke grynet på grund af majsstivelsen

5. Tilsæt rødbedesaft for at få den orange gulerodsfarve tilbage, da den bliver gul når man blender det

6. Spray rektangulære silikoneforme med sprayfedt og hæld massen heri

7. Dæk til med film og bag i ovn på damp ved 100° i 15 minutter

8. Lad den køle lidt af

9. Fjern film og løsn siderne på silikoneformen 

10. Vend gratinen ud og skær den i stave eller tern alt efter hvad den skal serveres til.