Sådan gør du

1. Læg husblas i blød i koldt vand

2. Blend det hakkede kød sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse

3. Smelt det opblødte husblas og rør det i den blendede masse

4. Smag til med salt og peber

5. Hæld massen i rektangulære silikoneforme

6. Dæk til med film og sæt på køl til massen har sat sig

7. Put kulør på en pensel. Lav penselstrøg på flæskestegen, så det ligner stegeskorpe.