Sådan gør du

1. Blend kødsaucen med det sigtede kødfyld og de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse

2. Smag til med salt og peber

3. Kom film i bunden af en GN og hæld massen heri (højst 3 cm i højden)

4. Dæk til med film og bag i ovnen på damp ved 100° i 20 minutter

5. Lad det køle af i 10-15 minutter

6. Vend det ud på et spækbræt og skær gratinerne firkantet

7. Lav pastaen som anvist i denne opskrift

8. Lav bechamelsaucen som anvist i denne opskrift

9. Placer kødsaucen ovenpå pastaen og top den med bechamelsauce

10. Skær lasagnestykket til i siderne, så den bliver helt glat og pæn i siderne

11. Kom kulør på en pensel, og lav stegeskorpe på bechamelsovsen.