Sådan gør du

1. Læg husblas i blød i koldt vand

2. Giv jordbærrene et hurtigt opkog

3. Blend jordbær og sukker til en helt glat, ensartet masse

4. Sigt massen fri for klumper

5. Smag evt. til med mere sukker

6. Sigt massen fri for kerner og klumper

7. Smelt den opblødte husblas og rør den rundt i den blendede masse

8. Hæld massen i jordbærsilikoneforme

9. Dæk til med film og stil på blæstkøl til det har sat sig

10. Lynfrys jordbærrene i silikoneformen for at kunne få dem pænt ud af formene.