Name: Vaniljecreme
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Yield: 20
Cuisine: Danish
Ingredients: Æggeblomme, 440 g; Sukker, 220 g; Majsstivelse, 95 g; Vaniljestang, 2 stk.; Vaniljesukker, 22 g; Sødmælk, 220 g; Hvid chokolade, 110 g

Ingredienser

Æggeblomme

440 g

Sukker

220 g

Majsstivelse

95 g

Vaniljestang

2 stk.

Vaniljesukker

22 g

Sødmælk

220 g

Hvid chokolade

110 g

Sådan gør du

Pisk æg, sukker, majsstivelse, vaniljesukker og vaniljekorn sammen i en gryde under svag varme
Tilsæt 100 g. mælk og bring det i kog i ca. 5 minutter under omrøring.
Smag til
Når vaniljecremen er afkølet til 60° tilsættes chokoladen
Rør chokoladen ud i vaniljecremen, så den er helt glat
Lad vaniljecremen køle af.

Information om opskriften

Portionsstørrelse

50 g

Servering

Kold

Frysning

Ikke egnet

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

1.270 kJ

Kulhydrater

38,1 gram

Proteiner

7,2 gram

Fedtstof

13,5 gram

Søg

Vaniljecreme

Vaniljecreme

Ingredienser

Sådan gør du

Information om opskriften

Næringsindhold pr. 100 gram

Opskriften indgår i disse retter