Sådan gør du

1. Blend den varme persillerod med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse

2. Smag til med salt og peber. Massen kan virke grynet på grund af majsstivelsen

3. Spray rektangulære silikoneforme med sprayfedt og hæld massen heri

4. Dæk med film og bag i ovnen på damp ved 100° i 12 minutter

5. Lad gratinen køle af

6. Fjern filmen, vend persilleroden ud og skær den i stave.