Sådan gør du

1. Blend den varme pasta sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse

2. Smag til med salt

3. Spray en GN med sprayfedt og hæld massen heri

4. Dæk til med film og bag i ovnen på damp ved 100° i 20 minutter

5. Lad massen køle af

6. Fjern filmen og rør rundt i massen. Hvis massen er for tynd, laves der en reduktion på svag varme under konstant omrøring, indtil massen er tyk og cremet.