Sådan gør du

1. Læg husblas i blød i koldt vand

2. Knus makronerne let

3. Blend makroner sammen med 2/3 mælk, sherry og proteinpulver til en helt glat, ensartet masse

4. Sigt massen fri for klumper

5. Opvarm den sidste 1/3 mælk og smelt det opblødte husblas heri

6. Bland det smeltede husblas sammen med makronmassen

7. Kom film i bunden af en GN og hæld massen heri (ca. 1 cm i højden)

8. Dæk til med film og stil på køl til den har sat sig.