Kylling, pålæg, gratin
20 portioner

Ingredienser
Husblas
22 g
Færdigtilberedt kylling, hakket 2 mm.
445 g
Smør
smeltet
Kyllingefond
110 g
Fløde 38 %
225 g
Proteinpulver
110 g
Salt
smag til
Hvid peber
smag til
Metodik
  1. Læg husblas i blød i koldt vand
  2. Blend det hakkede kød sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse
  3. Smelt det opblødte husblas og rør det i den blendede masse
  4. Smag til med salt og peber
  5. Hæld massen i bådformede silikoneforme
  6. Dæk til med film og stil på blæstkøl til massen har sat sig
Portionsstørrelse
35 g
Servering
Kold
Frysning
Egnet
Tips og ideér
Bemærk at den angivne mængde af kød er efter hakning.
Blend evt. frisk persille med i massen for at give ekstra smag til det neutrale kød
Næringsindhold pr. 100 gram
Kalorier
949 kJ
Protein
23,3 g
Fedtstoffer
14,5 g
Kulhydrater
1,0 g
Alkohol
0,0 g

Opskriften indgår i følgende retter

Kylling med karry-ananas, dildmayonnaise
Gratin
Cremet
GRATIN
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.123 kJ
Protein
16,7 g
Fedtstoffer
18,3 g
Kulhydrater
9,9 g
Alkohol
0,2 g
Cremet
CREMET
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.144 kJ
Protein
14,3 g
Fedtstoffer
19,6 g
Kulhydrater
10,6 g
Alkohol
0,2 g