Drueagurk, gratin
20 portioner

Ingredienser
Husblas
12g.
Drueagurker
250g.
Proteinpulver
40g.
Metodik
  1. Læg husblas i blød i koldt vand
  2. Blend drueagurker og proteinpulver til en helt glat, ensartet masse
  3. Tilsæt skræl fra en agurk for at gøre massen grøn
  4. Smelt det opblødte husblas og rør det i den blendede masse
  5. Kom film i bunden af en GN og hæld massen heri
  6. Bank massen fri for lufthuller og stil på køl til det har sat sig
  7. Fjern film og vend massen ud på et spækbræt
  8. Udstik massen med ovale udstikkere
  9. Den overskydende masse smeltes under svag varme og derefter gentages fra punkt 5 
Portionsstørrelse
10 g.
Servering
Kold
Frysning
Egnet
Tips og ideér
Der er ingen tips og ideér til denne opskrift
Næringsindhold pr. 100 gram
Kalorier
615 kJ
Protein
17,3 g
Fedtstoffer
0,1 g
Kulhydrater
17,6 g
Alkohol
0,1 g

Opskriften indgår i følgende retter

Frikadelle med bløde stegte løg, pebermayonaise og drueagurk
Gratin
Cremet
GRATIN
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.152 kJ
Protein
17,6 g
Fedtstoffer
17,9 g
Kulhydrater
11,4 g
Alkohol
0,2 g
Cremet
CREMET
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.157 kJ
Protein
15,7 g
Fedtstoffer
18,7 g
Kulhydrater
11,8 g
Alkohol
0,2 g