Bagt tomat, cremet
20 portioner

Ingredienser
Flåede tomater, drænet
500g.
Tomatpasta
48g.
Æble eddike
20g.
Honning
8g.
Proteinpulver
80g.
Salt
smag til
Hvid peber
smag til
Metodik
  1. Blend tomaterne med de øvrige ingredienser til en helt glat, ensartet masse
  2. Sigt massen fri for klumper
  3. Smag til med salt og peber
  4. Spray en GN med sprayfedt og hæld massen heri
  5. Dæk til med film og bag i ovn på damp ved 100° i 20 minutter
  6. Fjern filmen og rør rundt i massen. Hvis massen er for tynd, laves der en reduktion ved svag varme under konstant omrøring, indtil massen er tyk og cremet
Portionsstørrelse
30 g.
Servering
Varm
Frysning
Egnet
Tips og ideér
Der er ingen tips og ideér til denne opskrift
Næringsindhold pr. 100 gram
Kalorier
350 kJ
Protein
14,5 g
Fedtstoffer
0,3 g
Kulhydrater
5,8 g
Alkohol
0,0 g

Opskriften indgår i følgende retter

Fiskefrikadeller med kartofler, dildsauce og bagte tomater
Gratin
Cremet
GRATIN
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.809 kJ
Protein
21,6 g
Fedtstoffer
24,9 g
Kulhydrater
31,6 g
Alkohol
0,0 g
Cremet
CREMET
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.708 kJ
Protein
21,2 g
Fedtstoffer
24,1 g
Kulhydrater
27,5 g
Alkohol
0,0 g