Asparges, gratin
20 portioner

Ingredienser
Husblas
20g.
Asparges, drænet
400g.
Metodik
  1. Læg husblas i blød i koldt vand
  2. Blend asparges til en helt glat, ensartet masse
  3. Sigt massen fri for klumper
  4. Smelt det opblødte husblas og rør det i den sigtede masse
  5. Hæld massen i rektangulære silikoneforme
  6. Dæk til med film og stil på blæstkøl til det har sat sig
Portionsstørrelse
20 g.
Servering
Kold
Frysning
Egnet
Tips og ideér
Når aspargesgratinen bruges til rejecocktail skæres den i snitter, så det ligner mest muligt. Når den bruges til italiensk salat, skæres den i tern
Næringsindhold pr. 100 gram
Kalorier
134 kJ
Protein
5,7 g
Fedtstoffer
0,1 g
Kulhydrater
2,8 g
Alkohol
0,0 g