Citron, cremet
20 portioner

Ingredienser
Citronskal
40g.
Citronsaft
200g.
Sukker
30g.
Proteinpulver
40g.
Metodik
  1. Skær citronskal af citronerne og pres herefter saften ud af dem
  2. Blancher citronskallerne i varmt vand 6 gange. Skift vandet hver gang, det begynder at koge
  3. Opvarm citronsaft, sukker og citronskal til sukkeret er opløst
  4. Blend det hele til en helt glat, ensartet masse
  5. Sigt massen fri for klumper
  6. Tilsæt fortykningsmiddel. Der kan være behov for at tilsætte mere eller mindre fortykningsmiddel, forsøg derfor med én teske af gangen
Portionsstørrelse
10 g.
Servering
Kold
Frysning
Egnet
Tips og ideér
Der er ingen tips og ideér til denne opskrift
Næringsindhold pr. 100 gram
Kalorier
511 kJ
Protein
13,4 g
Fedtstoffer
0,0 g
Kulhydrater
17,3 g
Alkohol
0,0 g

Opskriften indgår i følgende retter

Rejemad med mayonnaise, citron og dild
Gratin
Cremet
GRATIN
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.051 kJ
Protein
10,6 g
Fedtstoffer
21,6 g
Kulhydrater
4,4 g
Alkohol
0,0 g
Cremet
CREMET
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.093 kJ
Protein
8,3 g
Fedtstoffer
24,2 g
Kulhydrater
3,6 g
Alkohol
0,0 g
Røget laks med dildmayonnaise, citron og dild
Gratin
Cremet
GRATIN
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.227 kJ
Protein
17,3 g
Fedtstoffer
20,5 g
Kulhydrater
10,4 g
Alkohol
0,2 g
Cremet
CREMET
Næringsindhold pr. portion
Kalorier
1.206 kJ
Protein
15,3 g
Fedtstoffer
20,5 g
Kulhydrater
11,1 g
Alkohol
0,2 g